外食業

このページでは、外食業の特定技能2号 評価試験のうち、「労務・スタッフ育成・厨房の安全衛生」の問題をまとめています（本番は3択）。問題（3択・5問）問1シフト（勤務表）管理で大切なことは？🇻🇳 ベトナム語：Điều quan trọng k...

このページでは、外食業の特定技能2号 評価試験のうち、「原価（げんか）・ロス・在庫の管理」の問題をまとめています（本番は3択）。問題（3択・5問）問1「原価率（げんかりつ／フードコスト）」とは何ですか？🇻🇳 ベトナム語："Tỷ lệ giá...

このページでは、外食業の特定技能2号 評価試験のうち、「接客・顧客満足（CS）・クレーム対応」の問題をまとめています（本番は3択）。問題（3択・5問）問1外食の基本「QSC」のうち「S」は何を表しますか？🇻🇳 ベトナム語：Trong "QS...

このページでは、外食業の特定技能2号 評価試験のうち、「食品衛生・HACCP・食中毒予防」の問題をまとめています（本番は3択）。問題（3択・5問）問1食中毒予防の「3原則」は？🇻🇳 ベトナム語："3 nguyên tắc" phòng ng...

このページでは、外食業（がいしょくぎょう）の特定技能2号 評価試験のうち、「調理オペレーション・温度管理」の問題をまとめています（本番は3択）。問題（3択・5問）問1加熱調理で食中毒を防ぐための中心温度の目安は？🇻🇳 ベトナム語：Nhiệt...

このページでは、外食業がいしょくぎょうの特定技能とくていぎのう2号ごう 評価試験ひょうかしけんのうち、店舗運営てんぽうんえいの「防火ぼうか・防災ぼうさいと緊急時対応きんきゅうじたいおう」に関かんする問題もんだいと解説かいせつテキストをまとめ...

このページでは、外食業がいしょくぎょうの特定技能とくていぎのう2号ごう 評価試験ひょうかしけんのうち、店舗運営てんぽうんえいの「人材育成じんざいいくせい（指導しどう・訓練くんれん）」に関かんする問題もんだいと解説かいせつテキストをまとめてい...

このページでは、外食業がいしょくぎょうの特定技能とくていぎのう2号ごう 評価試験ひょうかしけんのうち、店舗運営てんぽうんえいの「雇用管理こようかんり（労働時間ろうどうじかん・賃金ちんぎん・休暇きゅうか）」に関かんする問題もんだいと解説かいせ...

このページでは、外食業がいしょくぎょうの特定技能とくていぎのう2号ごう 評価試験ひょうかしけんのうち、店舗運営てんぽうんえいの「販売管理はんばいかんり・顧客管理こきゃくかんり」に関かんする問題もんだいと解説かいせつテキストをまとめています。...

このページでは、外食業がいしょくぎょうの特定技能とくていぎのう2号ごう 評価試験ひょうかしけんのうち、店舗運営てんぽうんえいの「発注はっちゅう・検収けんしゅう・在庫管理ざいこかんり」に関かんする問題もんだいと解説かいせつテキストをまとめてい...