外食業 【外食業】特定技能2号 評価試験 問題集＆解説テキスト 第2回
このページでは、外食業がいしょくぎょうの特定技能とくていぎのう2号ごう 評価試験ひょうかしけんの重要じゅうような問題もんだいと解説かいせつテキストをまとめています。問題もんだい（4択たく・5問もん）問とい1お客様から「料理が冷たい（つめたい...
外食業
外食業 外食業 【外食業】特定技能2号 評価試験 問題集＆解説テキスト 第1回
このページでは、外食業がいしょくぎょうの特定技能とくていぎのう2号ごう 評価試験ひょうかしけんの重要じゅうような問題もんだいと解説かいせつテキストをまとめています。問題もんだい（4択たく・5問もん）問とい1お客様（きゃくさま）がレストランに...
外食業 【外食業】特定技能2号 評価試験対策 Q&A 第4回～総合問題集～
Q1. 飲食店いんしょくてんの「FLコスト」のFとLは何を指すか？🇵🇭 タガログ語：What do the letters F and L stand for in "FL cost" at a restaurant?🇳🇵 ネパール語："F...
外食業 【外食業】特定技能2号 試験対策テキスト 第2回：調理技術・衛生管理・店舗運営
調理ちょうりの基礎きそ技術ぎじゅつと食材しょくざい知識ちしき調理ちょうりの基本操作そうさには、煮る、焼く、揚げる、蒸す、炒めるの五法があります。煮物にものでは落とし蓋を使い、均一に火を通します。揚げ物あげものの温度おんどは食材しょくざいによ...
外食業 【外食業】特定技能2号 評価試験対策 Q&A（第3回）
Q1. 飲食店いんしょくてんの「FLコスト」とは何か。適正な比率はどの程度か。🇵🇭 タガログ語：Ano ang "FL cost" sa isang restaurant at ano ang angkop na ratio nito?🇳🇵...
外食業 【外食業】特定技能2号 試験対策テキスト ― 重要ポイント総まとめ
1. 外食業がいしょくぎょうの概要がいよう外食業がいしょくぎょう分野ぶんやの特定技能とくていぎのう2号では、飲食店いんしょくてんにおける調理ちょうり・接客せっきゃく・店舗管理に関する高度な技能ぎのうと、スタッフの指導しどうや衛生管理えいせい...
外食業 【外食業】特定技能2号 評価試験対策 Q&A（第2回）
Q1. 食品しょくひん衛生えいせい法に基づく「大量調理ちょうり施設しせつ衛生管理えいせいかんりマニュアル」で、加熱かねつ調理ちょうり食品しょくひんの中心ちゅうしん温度おんどの基準きじゅんは何か。🇵🇭 タガログ語：Alin ang paman...
外食業 【外食業】特定技能2号 練習問題 Q&A（第1回）
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