このページでは、宿泊分野の特定技能2号 評価試験のうち、「人材・シフト・労務管理」を5問・4択でまとめています。
【問題もんだい1】
宿泊施設の「シフト管理」の考え方として正しいものはどれか。
🇻🇳 ベトナム語：Đâu là tư duy đúng về “quản lý ca làm (shift)” của cơ sở lưu trú?
🇮🇩 インドネシア語：Manakah pemikiran yang benar tentang “manajemen shift” fasilitas penginapan?
🇲🇲 ミャンマー語：တည်းခိုရိပ်သာ၏ “shift စီမံခန့်ခွဲမှု” အတွေးအခေါ်အဖြစ် မှန်ကန်သည်မှာ မည်သည့်အရာနည်း။
- 繁忙・閑散や時間帯の業務量に応じて必要な人数を配置する
- いつも同じ人数にする
- 休みは考えない
- 労働時間は記録しない
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正解：1番
シフト管理は、チェックイン時や朝食時間など繁忙・閑散や時間帯の業務量に応じて必要な人数を配置します。過不足を防ぎ、人件費とサービスを両立します。
【問題もんだい2】
労働基準法で定められた法定労働時間の原則はどれか。
🇻🇳 ベトナム語：Đâu là nguyên tắc thời giờ làm việc theo luật (Luật Tiêu chuẩn Lao động)?
🇮🇩 インドネシア語：Manakah prinsip jam kerja legal menurut UU Standar Ketenagakerjaan?
🇲🇲 ミャンマー語：အလုပ်သမားစံချိန်စံညွှန်းဥပဒေအရ တရားဝင်အလုပ်ချိန် မူမှာ မည်သည့်အရာနည်း။
- 原則として1日8時間・1週40時間まで
- 1日何時間でも自由
- 1週100時間まで
- 決まりはない
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正解：1番
法定労働時間は原則1日8時間・1週40時間までです。超える場合は36協定と割増賃金が必要です。宿泊業は夜勤もあるため深夜割増にも注意します。
【問題もんだい3】
従業員の「休憩」について正しいものはどれか。
🇻🇳 ベトナム語：Đâu là điều đúng về “thời gian nghỉ” của nhân viên?
🇮🇩 インドネシア語：Manakah hal yang benar tentang “waktu istirahat” karyawan?
🇲🇲 ミャンマー語：ဝန်ထမ်း၏ “နားချိန်” အကြောင်း မှန်ကန်သည်မှာ မည်သည့်အရာနည်း။
- 労働時間が6時間超で45分以上、8時間超で1時間以上
- 休憩は不要
- 休憩は5秒でよい
- 与えなくてよい
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正解：1番
労働基準法では、労働時間が6時間を超えると45分以上、8時間を超えると1時間以上の休憩を与える必要があります。
【問題もんだい4】
新人スタッフの育成方法「OJT」の説明として正しいものはどれか。
🇻🇳 ベトナム語：Đâu là giải thích đúng về “OJT” để đào tạo nhân viên mới?
🇮🇩 インドネシア語：Manakah penjelasan yang benar tentang “OJT” untuk melatih karyawan baru?
🇲🇲 ミャンマー語：ဝန်ထမ်းသစ်ကို လေ့ကျင့်ပေးသည့် “OJT” ၏ ရှင်းလင်းချက်အဖြစ် မှန်ကန်သည်မှာ မည်သည့်အရာနည်း။
- 現場で実際の業務をしながら、必要な接客・手順を教える
- 教えずに任せる
- 講義だけ
- 何もしない
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正解：1番
OJT（On the Job Training）は、現場で実際の業務をしながら、接客・手順・マナーを教える育成方法です。「やってみせる→説明→やらせる→確認」と段階的に進めると効果的です。
【問題もんだい5】
外国人を含むスタッフをまとめるとき大切なことはどれか。
🇻🇳 ベトナム語：Đâu là điều quan trọng khi quản lý nhân viên có cả người nước ngoài?
🇮🇩 インドネシア語：Manakah hal penting saat memimpin staf yang termasuk orang asing?
🇲🇲 ミャンマー語：နိုင်ငံခြားသားများ ပါဝင်သောဝန်ထမ်းများကို ဦးဆောင်ရာတွင် အရေးကြီးသည်မှာ မည်သည့်အရာနည်း။
- やさしい日本語や図を使い、文化の違いに配慮して分かりやすく伝える
- 説明を省く
- 日本人以外の意見は聞かない
- 違いは無視する
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正解：1番
多国籍のスタッフをまとめるには、やさしい日本語や図・実演を使い、文化や習慣の違いに配慮して分かりやすく伝え、互いに協力できる関係をつくることが大切です。
まとめ
- シフト＝繁閑・時間帯に応じ配置。
- 法定労働＝1日8h・週40h／休憩＝6h超45分・8h超1h（夜勤は深夜割増）。
- OJTで育成／多国籍＝やさしい日本語・配慮。
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