【農業】特定技能2号 評価試験 問題集＆解説テキスト 第17回（畜産：繁殖・衛生・畜産物）

このページでは、農業の特定技能2号 評価試験のうち、畜産農業の「繁殖（はんしょく）・衛生・防疫・畜産物の取扱い」の問題をまとめています。

問題（4択・5問）

問1

計画的な繁殖のために観察・記録すべきことは？

🇻🇳 ベトナム語：Điều cần quan sát và ghi chép để sinh sản có kế hoạch là gì?

🇮🇩 インドネシア語：Yang perlu diamati dan dicatat untuk reproduksi terencana adalah?

🇲🇲 ミャンマー語：စီမံကိန်းဖြင့်မျိုးပွားရန် စောင့်ကြည့်မှတ်တမ်းတင်ရမည်မှာ အ‌ဘယ်နည်း။

1. 発情・交配・分娩（ぶんべん）の時期と健康状態
2. 天気だけ
3. 家畜の名前だけ
4. 何も記録しない

問2

家畜の健康観察で「異常のサイン」はどれですか？

🇻🇳 ベトナム語：Dấu hiệu bất thường khi quan sát sức khỏe gia súc là gì?

🇮🇩 インドネシア語：Tanda abnormal saat mengamati kesehatan ternak adalah?

🇲🇲 ミャンマー語：တိရစ္ဆာန်ကျန်းမာရေး စောင့်ကြည့်ရာတွင် “ပုံမှန်မဟုတ်သောလက္ခဏာ” မှာ အ‌ဘယ်နည်း။

1. 食欲不振・元気消失・下痢・発熱・行動の変化
2. よく食べて元気
3. 毛づやが良い
4. 正常に歩く

問3

家畜伝染病（口蹄疫・鳥インフルエンザ等）を疑ったときの対応は？

🇻🇳 ベトナム語：Cách xử lý khi nghi bệnh truyền nhiễm gia súc (LMLM, cúm gia cầm) là gì?

🇮🇩 インドネシア語：Tindakan saat mencurigai penyakit menular ternak (PMK, flu burung) adalah?

🇲🇲 ミャンマー語：တိရစ္ဆာန်ကူးစက်ရောဂါ (ခွာနာ၊ ငှက်တုပ်ကွေး) သံသယရှိချိန် တုံ့ပြန်မှုမှာ အ‌ဘယ်နည်း။

1. 隔離・消毒し、家畜保健衛生所へ通報する
2. そのままにする
3. 他の農場へ移す
4. 隠す

問4

病気を予防するために行う予防接種を何といいますか？

🇻🇳 ベトナム語：Tiêm phòng để ngừa bệnh gọi là gì?

🇮🇩 インドネシア語：Imunisasi untuk mencegah penyakit disebut?

🇲🇲 ミャンマー語：ရောဂါကာကွယ်ရန် ပြုလုပ်သော ကာကွယ်ဆေးထိုးခြင်းကို မည်သို့ခေါ်သနည်း။

1. ワクチン接種
2. えさやり
3. 毛刈り
4. 放牧

問5

搾乳（さくにゅう）・採卵など畜産物の取扱いで大切なことは？

🇻🇳 ベトナム語：Điều quan trọng khi xử lý sản phẩm chăn nuôi (vắt sữa, thu trứng) là gì?

🇮🇩 インドネシア語：Hal penting saat menangani produk ternak (memerah susu, ambil telur) adalah?

🇲🇲 ミャンマー語：နို့ညှစ်ခြင်း၊ ဥကောက်ခြင်း စသည့် မွေးမြူရေးထွက်ကုန် ကိုင်တွယ်ရာတွင် အရေးကြီးသည်မှာ အ‌ဘယ်နည်း။

1. 器具の消毒・温度管理など衛生管理で品質と安全を守る
2. 洗わない器具を使う
3. 常温で放置
4. 汚れたまま扱う

こたえと解説

問1のこたえ: ①（発情・交配・分娩（ぶんべん）の時期と健康状態）

発情・交配・分娩予定日や体調を観察・記録することで、計画的な繁殖と異常の早期発見ができます。

問2のこたえ: ①（食欲不振・元気消失・下痢・発熱・行動の変化）

食欲がない・元気がない・下痢・発熱・いつもと違う行動などは病気のサインです。早く気づいて対応することが大切です。

問3のこたえ: ①（隔離・消毒し、家畜保健衛生所へ通報する）

伝染病は早期の隔離・消毒と、家畜保健衛生所への通報が法律で義務づけられています。素早い対応で拡大を防ぎます。

問4のこたえ: ①（ワクチン接種）

ワクチン接種は、家畜に免疫をつけて伝染病を予防する重要な防疫対策です。計画的に行い記録します。

問5のこたえ: ①（器具の消毒・温度管理など衛生管理で品質と安全を守る）

乳・卵・肉などは、器具の洗浄・消毒や温度管理など衛生管理を徹底することで、品質と安全（食中毒防止）を守ります。