特定技能2号飲食料品製造業 1問クイズ

Q: 「洗浄せんじょう」と「殺菌さっきん」の違ちがいとして正ただしいのはどれですか？🇵🇭 タガログ語：Alin sa mga sumusunod ang tamang pagkakaiba ng “Washing (洗浄)” at “Sterilization (殺菌)”?🇳🇵 ネパール語：”Dhulaaune (senjo)” ra “jivanunaashak (sakkin)” ko bhinnataa kun sahi ho? （A）洗浄せんじょう＝菌きんをなくす／殺菌さっきん＝汚れを落とす （B）洗浄せんじょう＝汚れを落とす／殺菌さっきん＝菌きんをなくす・減らす （C）同じ意味いみ …

（B）洗浄せんじょう＝汚れを落とす／殺菌さっきん＝菌きんをなくす・減らす 「洗浄せんじょう」は水や洗剤で汚れを落とすこと。「殺菌さっきん」は熱ねつやアルコール、塩素などで菌きんを減らしたりなくしたりすることです。 食品しょくひん工場こうじょうでは「先に洗浄せんじょうしてから殺菌さっきん」という順番が基本きほんです。汚れがあると殺菌さっきんの効果こうかが十分に出ません。

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こんにちは！「ずっとにほんではたらく」です。今日きょうは飲食料品いんしょくりょうひん製造業せいぞうぎょうの特定技能とくていぎのう2号評価試験ひょうかしけん対策たいさくクイズをお届けします。

【クイズ】

「洗浄せんじょう」と「殺菌さっきん」の違ちがいとして正ただしいのはどれですか？

🇵🇭 タガログ語：Alin sa mga sumusunod ang tamang pagkakaiba ng “Washing (洗浄)” at “Sterilization (殺菌)”?

🇳🇵 ネパール語：”Dhulaaune (senjo)” ra “jivanunaashak (sakkin)” ko bhinnataa kun sahi ho?

（A）洗浄せんじょう＝菌きんをなくす／殺菌さっきん＝汚れを落とす
（B）洗浄せんじょう＝汚れを落とす／殺菌さっきん＝菌きんをなくす・減らす
（C）同じ意味いみ
（D）洗浄せんじょう＝機械きかい用／殺菌さっきん＝人用

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【こたえ】
【かいせつ】
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【こたえ】

（B）洗浄せんじょう＝汚れを落とす／殺菌さっきん＝菌きんをなくす・減らす

【かいせつ】

「洗浄せんじょう」は水や洗剤で汚れを落とすこと。「殺菌さっきん」は熱ねつやアルコール、塩素などで菌きんを減らしたりなくしたりすることです。

食品しょくひん工場こうじょうでは「先に洗浄せんじょうしてから殺菌さっきん」という順番が基本きほんです。汚れがあると殺菌さっきんの効果こうかが十分に出ません。

こちらもチェック

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【今日きょうのクイズ】飲食料品いんしょくりょうひん製造業せいぞうぎょう：洗浄せんじょうと殺菌さっきんの違ちがいは？

【こたえ】

【かいせつ】

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