こんにちは!「ずっとにほんではたらく」です。今日は飲食料品製造業の特定技能2号 評価試験対策クイズをお届けします。
【クイズ】
食品を冷凍保存するとき、庫内温度は一般的に何度以下に保つべきですか?
🇵🇭 タガログ語:Kapag nag-iimbak ng pagkain sa freezer, anong temperatura (degrees Celsius) o mas mababa ang dapat panatilihin?
🇳🇵 ネパール語:Khaadya frizar storaja garnaa, koThaako taapamaan saamaanyatah kati digri vaa komaa raakhnu parcha?
- (A)0度以下
- (B)マイナス5度以下
- (C)マイナス10度以下
- (D)マイナス15度以下
▼ こたえは下へ ▼
【こたえ】
(D)マイナス15度以下
【かいせつ】
冷凍はマイナス15度以下で保管するのが基本です。マイナス18度以下がより安全で一般的です。
冷凍しても菌は死にませんが、増えなくなります。しっかり温度管理をすることが品質を守る基本になります。
こちらもチェック
#特定技能 #特定技能2号 #特定技能評価試験 #飲食料品製造業 #今日のクイズ #日本で働く #外国人労働者 #ずっとにほんではたらく #zuttonihon
#冷凍保存 #温度管理 #食品安全
#tokuteiginou #SSW #workinJapan #Japan #kynangdacdinh #lamviectaiNhatBan #kerjadijepang


コメント