ずっとにほん ｜ zuttonihon.jp

SSW Food Manufacturing (खाद्य उत्पादन) मोडेल प्रश्न (नेपाली व्याख्या सहित)

विशिष्ट सीप १ नम्बर (Tokutei Ginou / SSW) को Food Manufacturing (खाद्य उत्पादन) सीप परीक्षाका लागि अभ्यास हो। २७० प्रश्न छन्, र हरेक प्रश्नपछि नेपालीमा उत्तर र व्याख्या पढ्न सकिन्छ।

यसलाई Food and Beverage Manufacturing, Food Processing वा Tokutei Shokuhin पनि भनिन्छ।

अभ्यास सुरु गर्नुहोस् (निःशुल्क)

यस अभ्यासमा के छ

परीक्षाको दायरा (३ अध्याय)

  1. खाद्य तथा पेय उत्पादनमा चाहिने सीप
  2. खाद्य स्वच्छता
  3. कार्यस्थल सुरक्षा

वास्तविक परीक्षाको ढाँचा

विशिष्ट सीप परीक्षाको आधिकारिक जानकारी

५ मोडेल प्रश्न हल गरेर हेर्नुहोस्

प्रश्न वास्तविक परीक्षाजस्तै जापानीमा छन् (फुरिगाना सहित)। तल नेपाली अनुवाद छ। उत्तर र व्याख्या हेर्न “उत्तर हेर्नुहोस्” थिच्नुहोस्।

  1. ०१खाद्य तथा पेय उत्पादनमा चाहिने सीप

    「食品しょくひん衛生えいせい」とは、どういうことですか。

    नेपाली अनुवाद
    "खाद्य स्वच्छता" भनेको के हो?

    1. 食品しょくひんを食たべた人ひとが、おいしいと感かんじること
      खाना खाने मानिसलाई मीठो लाग्नु
    2. 食品しょくひんを安やすい値段ねだんで作つくること
      खाना सस्तो मूल्यमा बनाउनु
    3. 食品しょくひんを食たべた人ひとが、病気びょうきやケガをしないこと
      खाने मानिस बिरामी वा घाइते नहुनु
    उत्तर हेर्नुहोस्

    उत्तर ३ 食品しょくひんを食たべた人ひとが、病気びょうきやケガをしないこと — खाने मानिस बिरामी वा घाइते नहुनु

    व्याख्या
    खाद्य स्वच्छता भनेको खाने मानिस बिरामी नहुनु र घाइते पनि नहुनु हो। स्वाद वा मूल्यको कुरा होइन।

  2. ०२खाद्य स्वच्छता

    5Sの「整理せいり」はどれですか。

    नेपाली अनुवाद
    5S को "छाँटकाँट (Sort)" कुन हो?

    1. 道具どうぐを使つかう順じゅんに並ならべ、名前なまえを表示ひょうじする
      औजार प्रयोग गर्ने क्रममा मिलाएर, नाम लेख्ने
    2. いらない道具どうぐをなくし、使つかうものだけにする
      नचाहिने औजार हटाएर, प्रयोग गर्ने मात्र राख्ने
    3. 道具どうぐを洗あらったり拭ふいたりしてきれいにする
      औजार धोएर वा पुछेर सफा बनाउने
    उत्तर हेर्नुहोस्

    उत्तर २ いらない道具どうぐをなくし、使つかうものだけにする — नचाहिने औजार हटाएर, प्रयोग गर्ने मात्र राख्ने

    व्याख्या
    छाँटकाँट भनेको नचाहिने सामान हटाएर चाहिने सामान मात्र राख्नु हो। प्रयोग गर्ने क्रममा मिलाएर लेख्नु व्यवस्थित राख्ने हो, धोएर फोहोर हटाउनु सफाइ हो।

  3. ०३खाद्य स्वच्छता

    「芽胞がほう」について、正ただしいものはどれですか。

    नेपाली अनुवाद
    "ब्याक्टेरियाको स्पोर (spore)" बारे सही कुन हो?

    1. 熱ねつに強つよく、殻からをかぶった種たねのようなもの
      तापमा बलियो, खोल ओढेको बीउ जस्तो चीज
    2. 熱ねつに弱よわく、少すこし温あたためるとすぐに死しぬもの
      तापमा कमजोर, अलिकति तताउँदा तुरुन्तै मर्ने चीज
    3. 細菌さいきんではなく、ウイルスのなかまの一種いっしゅ
      ब्याक्टेरिया होइन, भाइरसको एक प्रकार
    उत्तर हेर्नुहोस्

    उत्तर १ 熱ねつに強つよく、殻からをかぶった種たねのようなもの — तापमा बलियो, खोल ओढेको बीउ जस्तो चीज

    व्याख्या
    स्पोर भनेको ब्याक्टेरियालाई बढ्न गाह्रो हुँदा बनाउने, खोल ओढेको बीउ जस्तो चीज हो। तापमा बलियो हुन्छ, र बढ्न सजिलो वातावरण भएपछि फेरि ब्याक्टेरिया बनेर बढ्छ।

  4. ०४खाद्य स्वच्छता

    昼休ひるやすみに、工場こうじょうの外そとのコンビニに行いきたいです。最もっともよい行動こうどうはどれですか。

    नेपाली अनुवाद
    दिउँसोको विश्राममा, कारखानाबाहिरको पसल (convenience store) जान मन छ। सबैभन्दा राम्रो कदम कुन हो?

    1. 帽子ぼうしだけぬいで、作業服さぎょうふくと靴くつのまま外そとに出でる
      टोपी मात्र फुकालेर, काम गर्दा लगाउने लुगा र जुत्तामै बाहिर जाने
    2. 上うえにジャンパーを着きて、作業服さぎょうふくのまま外そとに出でる
      माथिबाट ज्याकेट लगाएर, काम गर्दा लगाउने लुगामै बाहिर जाने
    3. 作業服さぎょうふく・帽子ぼうし・靴くつをぬいで、着きがえてから外そとに出でる
      काम गर्दा लगाउने लुगा, टोपी र जुत्ता फुकालेर, लुगा फेरेर बाहिर जाने
    उत्तर हेर्नुहोस्

    उत्तर ३ 作業服さぎょうふく・帽子ぼうし・靴くつをぬいで、着きがえてから外そとに出でる — काम गर्दा लगाउने लुगा, टोपी र जुत्ता फुकालेर, लुगा फेरेर बाहिर जाने

    व्याख्या
    कार्यस्थलको काम गर्दा लगाउने लुगा, टोपी र जुत्तामै बाहिर जानु हुँदैन। फर्कंदा, बाहिर लागेको माटो, धूलो, कीरा र सूक्ष्मजीव कार्यस्थलमा पस्छन्।

  5. ०५कार्यस्थल सुरक्षा

    「ヒヤリ・ハット」とは、どのようなことですか。

    नेपाली अनुवाद
    "दुर्घटना हुन लागेको घटना (near miss, Hiyari-Hatto)" भनेको के हो?

    1. ケガはないが、あと少すこしでケガをしそうになった体験たいけん
      चोट नलागेको, तर झन्डै चोट लाग्न लागेको अनुभव
    2. ケガをして、病院びょういんで治療ちりょうを受うけることになった体験たいけん
      चोट लागेर अस्पतालमा उपचार गराउनुपरेको अनुभव
    3. 機械きかいが故障こしょうして、その日ひの生産せいさんが止とまった体験たいけん
      मेसिन बिग्रेर त्यो दिनको उत्पादन रोकिएको अनुभव
    उत्तर हेर्नुहोस्

    उत्तर १ ケガはないが、あと少すこしでケガをしそうになった体験たいけん — चोट नलागेको, तर झन्डै चोट लाग्न लागेको अनुभव

    व्याख्या
    दुर्घटना हुन लागेको घटना भनेको चोट नलागे पनि झन्डै चोट लाग्न लागेर डराएको वा झस्किएको अनुभव हो।

२७० प्रश्नको अभ्यास जारी राख्नुहोस्

अभ्यास सुरु गर्नुहोस् (निःशुल्क)

प्रायः सोधिने प्रश्न

निःशुल्क हो?
हो। सबै प्रश्न, व्याख्या र Mock Test निःशुल्क छन्। दर्ता गर्नु पर्दैन, र जति पटक पनि अभ्यास गर्न सकिन्छ।
मोबाइलमा चलाउन मिल्छ?
मिल्छ। यो मोबाइलका लागि बनाइएको हो। तपाईंको अभ्यासको रेकर्ड मोबाइलको ब्राउजरमा सुरक्षित हुन्छ।
यी पुराना प्रश्न (Past Question) हुन्?
होइनन्। विशिष्ट सीप परीक्षाका पुराना प्रश्न सार्वजनिक गरिएका छैनन्। यहाँका सबै प्रश्न OTAFF को “खाद्य तथा पेय उत्पादन १ नम्बर परीक्षा अध्ययन पाठ्यपुस्तक” (संस्करण ५.१) का अध्याय १–३ अनुसार Zutto Nihon ले बनाएका मौलिक प्रश्न हुन्। वास्तविक परीक्षाका प्रश्न फरक हुन्छन्।
PDF पाइन्छ?
यो SSW १ नम्बरको अभ्यासको PDF संस्करण छैन। मोबाइलमै सिधै प्रश्न हल गर्न सकिन्छ, र जति पटक पनि निःशुल्क अभ्यास गर्न सकिन्छ।
वास्तविक परीक्षा कुन भाषामा हुन्छ?
क्षेत्र र देश अनुसार वास्तविक परीक्षा आफ्नै मातृभाषामा दिन मिल्ने अवस्था हुन सक्छ (जस्तै: हेरचाह, कृषि)। पछिल्लो जानकारी आधिकारिक सूचनामा हेर्नुहोस्।

अन्य क्षेत्रका मोडेल प्रश्न

SSW क्षेत्रगत मोडेल प्रश्न (नेपाली व्याख्या सहित) →

अन्य भाषा