【今日きょうのクイズ】飲食料品いんしょくりょうひん製造業せいぞうぎょう：冷凍れいとうの温度おんどは何度以下いか？

Q: 食品しょくひんを冷凍れいとう保存ほぞんするとき、庫内こない温度おんどは一般いっぱん的に何度以下いかに保つべきですか？🇵🇭 タガログ語：Kapag nag-iimbak ng pagkain sa freezer, anong temperatura (degrees Celsius) o mas mababa ang dapat panatilihin?🇳🇵 ネパール語：Khaadya frizar storaja garnaa, koThaako taapamaan saamaanyatah kati digri vaa komaa raakhnu parcha? （A）0度以下いか …

（D）マイナス15度以下いか 冷凍れいとうはマイナス15度以下いかで保管ほかんするのが基本きほんです。マイナス18度以下いかがより安全あんぜんで一般いっぱん的です。 冷凍れいとうしても菌きんは死にませんが、増ふえなくなります。しっかり温度管理おんどかんりをすることが品質ひんしつを守まもる基本きほんになります。

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こんにちは！「ずっとにほんではたらく」です。今日きょうは飲食料品いんしょくりょうひん製造業せいぞうぎょうの特定技能とくていぎのう2号評価試験ひょうかしけん対策たいさくクイズをお届けします。

【クイズ】

食品しょくひんを冷凍れいとう保存ほぞんするとき、庫内こない温度おんどは一般いっぱん的に何度以下いかに保つべきですか？

🇵🇭 タガログ語：Kapag nag-iimbak ng pagkain sa freezer, anong temperatura (degrees Celsius) o mas mababa ang dapat panatilihin?

🇳🇵 ネパール語：Khaadya frizar storaja garnaa, koThaako taapamaan saamaanyatah kati digri vaa komaa raakhnu parcha?

（A）0度以下いか
（B）マイナス5度以下いか
（C）マイナス10度以下いか
（D）マイナス15度以下いか

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【こたえ】
【かいせつ】
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【こたえ】

（D）マイナス15度以下いか

【かいせつ】

冷凍れいとうはマイナス15度以下いかで保管ほかんするのが基本きほんです。マイナス18度以下いかがより安全あんぜんで一般いっぱん的です。

冷凍れいとうしても菌きんは死にませんが、増ふえなくなります。しっかり温度管理おんどかんりをすることが品質ひんしつを守まもる基本きほんになります。

こちらもチェック

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