Q1. 旅館業法で定められた宿泊施設の4つの営業種別をすべて答えよ。
🇵🇭 タガログ語:Ipaliwanag ang 4 uri ng negosyo na itinakda ng Inn Business Law (旅館業法).
🇳🇵 ネパール語:रयोकान व्यवसाय ऐन (旅館業法) ले तोकेका आवास सुविधाका ४ व्यवसाय प्रकारहरू के हुन्?
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答え:旅館・ホテル営業、簡易宿所営業、下宿営業、(2018年改正前は旅館営業とホテル営業が別)
2018年の旅館業法改正で「旅館営業」と「ホテル営業」が「旅館・ホテル営業」に統合され、現在は旅館・ホテル営業、簡易宿所営業、下宿営業の3種別です。
Q2. ホテルのフロント業務で「ウォークインゲスト」とは何を指すか。
🇵🇭 タガログ語:Ano ang ibig sabihin ng “walk-in guest” sa hotel front desk?
🇳🇵 ネパール語:होटल फ्रन्ट डेस्कमा वाक-इन पाहुना (ウォークインゲスト) भनेको के हो?
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答え:予約なしで直接来館して宿泊を希望するお客様
ウォークインは事前予約なしの飛び込み客を指します。空室状況に応じて対応し、料金はラックレート(正規料金)が適用されることが多いです。
Q3. 客室清掃で「ベッドメイク」の際、シーツの角を整える技法を何というか。
🇵🇭 タガログ語:Ano ang tawag sa teknik na ginagamit sa pag-fold ng mga sulok ng bedsheet sa bed making?
🇳🇵 ネパール語:ओछ्यान बनाउँदा (ベッドメイク) च्यादरको कुना मिलाउने प्रविधिलाई के भनिन्छ?
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答え:ホスピタルコーナー(三角折り)
ホスピタルコーナーはシーツの角を三角に折り込んでマットレスの下に挟む技法で、見た目が美しくシーツがずれにくくなります。
Q4. レベニューマネジメント(収益管理)において、客室稼働率と平均客室単価を掛け合わせた指標を何というか。
🇵🇭 タガログ語:Ano ang tawag sa sukatan mula sa occupancy rate x average room rate sa revenue management?
🇳🇵 ネパール語:राजस्व व्यवस्थापनमा कोठा अधिभोग दर र औसत कोठा मूल्यको गुणनफल सूचकलाई के भनिन्छ?
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答え:RevPAR(Revenue Per Available Room)
RevPAR=客室稼働率×平均客室単価(ADR)で、販売可能な客室1室あたりの収益を示すホテル経営の重要指標です。
Q5. 宿泊施設における「レジオネラ属菌」対策として、浴槽水の管理で重要な温度基準は何か。
🇵🇭 タガログ語:Ano ang mahalagang pamantayan ng temperatura ng tubig para sa Legionella bacteria prevention?
🇳🇵 ネパール語:लेजिओनेला (レジオネラ属菌) रोकथामको लागि स्नानघरको पानी व्यवस्थापनमा महत्त्वपूर्ण तापक्रम मापदण्ड के हो?
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答え:浴槽水を60℃以上に保つ(貯湯槽は60℃以上、末端の給湯栓で55℃以上)
レジオネラ菌は20〜45℃で増殖するため、貯湯温度を60℃以上に維持し、配管内での菌増殖を防止します。定期的な清掃と塩素消毒も必要です。
Q6. 外国人宿泊客のチェックイン時に、旅券の確認が必要とされる法的根拠は何か。
🇵🇭 タガログ語:Ano ang legal na batayan para sa pagsuri ng pasaporte ng dayuhang panauhin sa check-in?
🇳🇵 ネパール語:विदेशी पाहुनाको चेक-इनमा राहदानी (旅券) जाँच गर्न आवश्यक कानूनी आधार के हो?
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答え:旅館業法第6条(宿泊者名簿の記載義務)
旅館業法により宿泊者名簿に国籍・旅券番号を記載する義務があり、外国人宿泊者にはパスポートの提示を求めて確認します。
Q7. ホテルで「DND」とは何の略で、どのような意味か。
🇵🇭 タガログ語:Ano ang ibig sabihin ng DND at paano ito ginagamit sa hotel?
🇳🇵 ネパール語:होटलमा DND को पूर्ण रूप र यसको प्रयोग कसरी गरिन्छ?
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答え:Do Not Disturbの略で、「起こさないでください・入室不要」の意味
DNDはお客様が部屋への入室(清掃やターンダウンサービスを含む)を希望しないことを示すサインで、ドアノブにかけるカードなどで表示します。
Q8. 食品衛生法上、ホテルの朝食ビュッフェで温かい料理を提供する場合、食品の中心温度を何度以上に保つ必要があるか。
🇵🇭 タガログ語:Ayon sa Food Hygiene Law, anong temperatura ang dapat mapanatili ng mainit na pagkain sa hotel breakfast buffet?
🇳🇵 ネパール語:खाद्य स्वच्छता ऐन (食品衛生法) अनुसार होटल बिहानको बुफेमा तातो खाना परोस्दा केन्द्र तापक्रम कति डिग्री राख्नुपर्छ?
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答え:65℃以上
食品衛生法の管理基準では、温蔵(ホットホールディング)は65℃以上を維持する必要があります。これにより細菌の増殖を抑え食中毒を防止します。
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