【漁業】特定技能2号評価試験問題集＆解説テキスト第6回

5問のクイズと詳しい解説で、特定技能2号評価試験の合格を目指しましょう。

「延縄（はえなわ）漁」の説明として正しいものはどれか。

🇵🇭 タガログ語：Alin ang tamang paliwanag ng longline fishing (延縄漁)?

🇳🇵 ネパール語：लंगलाइन माछा मार्ने (延縄漁) विधिको व्याख्या कुन सही छ?

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正解：2番

延縄漁は幹縄（主ロープ）に枝縄（支線）を等間隔につけ、その先に餌を付けた釣り針を多数並べて水中に投下する漁法です。カツオ・マグロ・タラ等の漁獲に用いられます。

漁業における「HACCP（ハサップ）」の目的として正しいものはどれか。

🇵🇭 タガログ語：Alin ang layunin ng HACCP sa fishing industry?

🇳🇵 ネパール語：मत्स्य उद्योगमा HACCP (ハサップ) को उद्देश्य कुन सही छ?

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正解：2番

HACCPは食品の安全確保のために、危害要因（ハザード）を分析し、重要管理点（CCP）を設定して継続的に監視する衛生管理手法です。水産物加工・販売にも義務的に適用されており、鮮度管理・温度管理の記録が求められます。

「沖合底びき網漁業」において使用する「オッタートロール」の説明として正しいものはどれか。

🇵🇭 タガログ語：Alin ang tamang paliwanag ng otter trawl fishing (沖合底びき網)?

🇳🇵 ネパール語：ओटर ट्रोल (オッタートロール) माछा मार्ने विधिको व्याख्या कुन सही छ?

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正解：2番

オッタートロール（オッターボード）は底びき網の両端に取り付けられた板で、曳航中の水の流れを受けて外側に広がり、網の水平開口を維持します。底魚（ヒラメ・カレイ等）の漁獲に用いられます。

漁船の「定員」に関する規定として正しいものはどれか。

🇵🇭 タガログ語：Alin ang tamang pahayag tungkol sa regulasyon ng capacity ng fishing vessel?

🇳🇵 ネパール語：माछा मार्ने जहाजको क्षमता (定員) सम्बन्धी नियमको बारेमा कुन कुरा सही छ?

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正解：2番

漁船を含む船舶の定員（最大搭乗者数）は、船舶安全法および関連省令に基づいて検査機関が決定します。定員を超えた乗船は転覆・沈没時の危険を著しく高め、法令違反となります。

「貝毒」の中で「麻痺性貝毒」を引き起こす原因藻類はどれか。

🇵🇭 タガログ語：Alin ang algae na nagdudulot ng paralytic shellfish poisoning (麻痺性貝毒)?

🇳🇵 ネパール語：पक्षघातकारी शेलफिश विष (麻痺性貝毒) उत्पन्न गर्ने शैवाल कुन हो?

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正解：2番

麻痺性貝毒（PSP）はアレキサンドリウム属等の有毒プランクトンを二枚貝（ホタテ・ムラサキイガイ等）が蓄積することで発生します。人体に摂取されると神経麻痺・呼吸困難を引き起こします。出荷前の検査が義務付けられています。