5問のクイズと詳しい解説で、特定技能2号評価試験の合格を目指しましょう。
【問題1】
「延縄（はえなわ）漁」の説明として正しいものはどれか。
🇻🇳 ベトナム語：Đâu là giải thích đúng về “nghề câu vàng (haenawa, câu dây dài)”?
🇮🇩 インドネシア語：Manakah penjelasan yang benar tentang “perikanan rawai (haenawa, long line)”?
🇲🇲 ミャンマー語：”ချိတ်တန်းငါးဖမ်း (延縄・haenawa/long line)” ၏ ရှင်းလင်းချက်အနေဖြင့် မှန်ကန်သည့်အရာမှာ မည်သည့်အရာဖြစ်သနည်း။
- 網を引いて魚を囲む漁法
- 幹縄に多数の枝縄と釣り針をつけて魚を漁獲する漁法
- 定置網を設置して魚を誘導する漁法
- ダイナマイトで魚を気絶させる漁法
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正解：2番
延縄漁は幹縄（主ロープ）に枝縄（支線）を等間隔につけ、その先に餌を付けた釣り針を多数並べて水中に投下する漁法です。カツオ・マグロ・タラ等の漁獲に用いられます。
【問題2】
漁業における「HACCP（ハサップ）」の目的として正しいものはどれか。
🇻🇳 ベトナム語：Đâu là mục đích đúng của “HACCP” trong nghề cá?
🇮🇩 インドネシア語：Manakah tujuan yang benar dari “HACCP” dalam perikanan?
🇲🇲 ミャンマー語：ငါးဖမ်းလုပ်ငန်းတွင် “HACCP” ၏ ရည်ရွယ်ချက်အနေဖြင့် မှန်ကန်သည့်အရာမှာ မည်သည့်အရာဖြစ်သနည်း။
- 漁獲量を増やすこと
- 魚介類の衛生管理を体系的に行い、食品安全を確保すること
- 燃料コストを削減すること
- 漁船の速度を上げること
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正解：2番
HACCPは食品の安全確保のために、危害要因（ハザード）を分析し、重要管理点（CCP）を設定して継続的に監視する衛生管理手法です。水産物加工・販売にも義務的に適用されており、鮮度管理・温度管理の記録が求められます。
【問題3】
「沖合底びき網漁業」において使用する「オッタートロール」の説明として正しいものはどれか。
🇻🇳 ベトナム語：Đâu là giải thích đúng về “lưới kéo đáy ván (otter trawl)” sử dụng trong “nghề lưới kéo đáy ngoài khơi”?
🇮🇩 インドネシア語：Manakah penjelasan yang benar tentang “pukat tarik dasar berpapan (otter trawl)” yang digunakan dalam “perikanan pukat dasar lepas pantai”?
🇲🇲 ミャンマー語：”ကမ်းလွန် ရေအောက်ဆွဲပိုက်ကွန် ငါးဖမ်းလုပ်ငန်း” တွင် အသုံးပြုသော “otter trawl (ပျဉ်ပြားတပ်ဆွဲပိုက်)” ၏ ရှင်းလင်းချက်အနေဖြင့် မှန်ကန်သည့်အရာမှာ မည်သည့်အရာဖြစ်သနည်း။
- 魚を捕まえる罠
- 網の開口を保持するため水の流れを利用する展開板（オッターボード）
- 船のエンジン補助装置
- 魚探知機の一種
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正解：2番
オッタートロール（オッターボード）は底びき網の両端に取り付けられた板で、曳航中の水の流れを受けて外側に広がり、網の水平開口を維持します。底魚（ヒラメ・カレイ等）の漁獲に用いられます。
【問題4】
漁船の「定員」に関する規定として正しいものはどれか。
🇻🇳 ベトナム語：Đâu là quy định đúng về “số người được phép (sức chứa)” của tàu cá?
🇮🇩 インドネシア語：Manakah ketentuan yang benar tentang “kapasitas (jumlah orang yang diizinkan)” kapal penangkap ikan?
🇲🇲 ミャンマー語：ငါးဖမ်းသင်္ဘော၏ “လူဦးရေကန့်သတ်ချက် (定員)” နှင့်ပတ်သက်သော ပြဋ္ဌာန်းချက်အနေဖြင့် မှန်ကန်သည့်အရာမှာ မည်သည့်အရာဖြစ်သနည်း။
- 定員は任意に設定できる
- 船舶安全法に基づき最大搭乗人数が定められており、超過乗船は禁止
- 定員は漁業者が自由に決める
- 定員制度はない
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正解：2番
漁船を含む船舶の定員（最大搭乗者数）は、船舶安全法および関連省令に基づいて検査機関が決定します。定員を超えた乗船は転覆・沈没時の危険を著しく高め、法令違反となります。
【問題5】
「貝毒」の中で「麻痺性貝毒」を引き起こす原因藻類はどれか。
🇻🇳 ベトナム語：Trong “độc tố nhuyễn thể (độc tố vỏ sò)”, loài tảo nào gây ra “độc tố gây liệt (PSP)”?
🇮🇩 インドネシア語：Di antara “racun kerang”, alga penyebab “racun kerang penyebab kelumpuhan (PSP)” adalah?
🇲🇲 ミャンマー語：”ခရုဂုံ အဆိပ် (貝毒)” များအနက် “လေဖြတ်စေသော ခရုဂုံအဆိပ် (麻痺性貝毒/PSP)” ကို ဖြစ်စေသော ရေညှိမျိုးစိတ်မှာ မည်သည့်အရာဖြစ်သနည်း။
- コンブ類
- 有毒渦鞭毛藻類（アレキサンドリウム等）
- 昆布
- ワカメ
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正解：2番
麻痺性貝毒（PSP）はアレキサンドリウム属等の有毒プランクトンを二枚貝（ホタテ・ムラサキイガイ等）が蓄積することで発生します。人体に摂取されると神経麻痺・呼吸困難を引き起こします。出荷前の検査が義務付けられています。
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