【漁業】特定技能2号 評価試験 問題集＆解説テキスト 第11回（漁業区分：漁労・鮮度・安全）

このページでは、漁業ぎょぎょうの特定技能とくていぎのう2号ごう 評価試験ひょうかしけんのうち、漁業区分ぎょぎょうくぶん（漁労ぎょろう・鮮度保持せんどほじ・安全あんぜん）の重要じゅうような問題もんだいをまとめています。

問もん題だい（4択たく・5問もん）

問とい1

漁獲物ぎょかくぶつの鮮度せんどを保たも最もっと大切たいせつ

🇻🇳 ベトナム語：Điều quan trọng nhất để giữ độ tươi của thủy sản đánh bắt là gì?

🇮🇩 インドネシア語：Apa hal terpenting untuk menjaga kesegaran hasil tangkapan?

🇲🇲 ミャンマー語：ဖမ်းဆီးရရှိသော ငါးများ၏ လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန် အရေးကြီးဆုံးအချက်မှာ မည်သည့်အရာနည်း။

1. 漁獲後ぎょかくごすぐに冷却れいきゃく・氷蔵ひょうぞうし低温ていおんを保たも
2. 日光にっこうに当あ
3. 常温じょうおんで置お
4. 水みず抜ぬ乾かわ

問とい2

漁具ぎょぐ・漁網ぎょもうの点検てんけんで重要じゅうようなことは？

🇻🇳 ベトナム語：Điều quan trọng khi kiểm tra ngư cụ và lưới đánh cá là gì?

🇮🇩 インドネシア語：Apa yang penting saat memeriksa alat tangkap dan jaring ikan?

🇲🇲 ミャンマー語：ငါးဖမ်းကိရိယာနှင့် ပိုက်ကွန်များ စစ်ဆေးရာတွင် အရေးကြီးသည့်အချက်မှာ မည်သည့်အရာနည်း။

1. 破損はそん・摩耗まもうを確認かくにんし事故じこや不漁ふりょうを防ふせ
2. 点検てんけんは不要ふよう
3. 色いろ見み
4. 毎回まいかい捨す

問とい3

漁船ぎょせんの甲板かんぱん作業さぎょうで転落てんらく・水難すいなん事故じこを防ふせ必要ひつようなことは？

🇻🇳 ベトナム語：Điều cần thiết để phòng ngừa rơi xuống biển và tai nạn trên boong tàu cá là gì?

🇮🇩 インドネシア語：Apa yang diperlukan untuk mencegah jatuh dan kecelakaan air saat bekerja di geladak kapal ikan?

🇲🇲 ミャンマー語：ငါးဖမ်းသင်္ဘော ကုန်းပတ်လုပ်ငန်းတွင် ရေထဲကျခြင်း၊ ရေဘေးအန္တရာယ် မဖြစ်စေရန် လိုအပ်သည့်အရာမှာ မည်သည့်အရာနည်း။

1. 救命胴衣きゅうめいどうい（ライフジャケット）の着用ちゃくようと滑すべ止ど対策たいさく
2. 裸足はだしで作業さぎょうする
3. 夜間やかんは照明しょうめいを消け
4. 一人ひとりで無理むり

問とい4

漁獲物ぎょかくぶつの出荷しゅっか前まえに行おこな選別せんべつとして正ただ

🇻🇳 ベトナム語：Việc phân loại đúng trước khi xuất hàng thủy sản là gì?

🇮🇩 インドネシア語：Manakah penyortiran yang benar sebelum pengiriman hasil tangkapan?

🇲🇲 ミャンマー語：ဖမ်းဆီးရရှိသောငါးများ မတင်ပို့မီ ပြုလုပ်သော မှန်ကန်သည့်အမျိုးအစားခွဲခြားမှုမှာ မည်သည့်အရာနည်း။

1. 魚種ぎょしゅ・大おお鮮度せんどで分わ規格きかくに合あ
2. 全部ぜんぶ一緒いっしょにする
3. 傷いた魚さかな混ま
4. 選別せんべつしない

問とい5

班長はんちょうとして巻揚機まきあげき（ウインチ）作業さぎょうの安全指導あんぜんしどうで正ただ

🇻🇳 ベトナム語：Là tổ trưởng, hướng dẫn an toàn đúng cho công việc dùng tời (winch) là gì?

🇮🇩 インドネシア語：Sebagai kepala regu, bimbingan keselamatan yang benar untuk pekerjaan winch adalah?

🇲🇲 ミャンマー語：အဖွဲ့ခေါင်းဆောင်အနေဖြင့် ဝင်ချ်ဖြင့်လုပ်ငန်း ဘေးကင်းရေးလမ်းညွှန်ရာတွင် မှန်ကန်သည့်အရာမှာ မည်သည့်အရာနည်း။

1. 巻ま込こ防止ぼうしのため手て衣服いふくを近ちか合図あいずを徹底てっていする
2. 手て巻ま込こ部ぶ近ちか
3. 合図あいずはしない
4. 一人ひとりで操作そうさと確認かくにんを同時どうじに

こたえと解説かいせつ

問もん1のこたえ: ①（漁獲後ぎょかくごすぐに冷却れいきゃく・氷蔵ひょうぞうし低温ていおんを保たも

魚さかな温度おんどが高たか急速きゅうそくに鮮度せんどが落お漁獲後ぎょかくごすぐに氷こおり冷海水れいかいすいで冷ひ低温ていおんを保たも品質ひんしつと単価たんかを守まも

問もん2のこたえ: ①（破損はそん・摩耗まもうを確認かくにんし事故じこや不漁ふりょうを防ふせ

漁具ぎょぐの破損はそんや摩耗まもうは漁獲量ぎょかくりょうの低下ていかや作業中さぎょうちゅうの事故じこにつながります。使用前後しようぜんごに点検てんけん・補修ほしゅうし、作業員さぎょういんにも確認かくにんを指導しどうします。

問もん3のこたえ: ①（救命胴衣きゅうめいどうい（ライフジャケット）の着用ちゃくようと滑すべ止ど対策たいさく）

漁船ぎょせんは揺ゆ濡ぬ甲板かんぱんで転落てんらくの危険きけんが高たか救命胴衣きゅうめいどういの着用ちゃくようが義務ぎむ滑すべ止ど手て声こえ班長はんちょうが徹底てっていします。

問もん4のこたえ: ①（魚種ぎょしゅ・大おお鮮度せんどで分わ規格きかくに合あ

魚種ぎょしゅ・サイズ・鮮度せんどごとに選別せんべつし、市場しじょう規格きかくに合あ取引価格とりひきかかくが安定あんていします。鮮度せんどの悪わる除のぞ重要じゅうようです。

問もん5のこたえ: ①（巻ま込こ防止ぼうしのため手て衣服いふくを近ちか合図あいずを徹底てっていする）

ウインチやロープ作業さぎょうは巻ま込こ事故じこが多おお手て衣服いふくを近ちか合図あいずと役割分担やくわりぶんたんを明確めいかくにします。班長はんちょうが作業前さぎょうまえに確認かくにん・指導しどうします。