Q1 宿泊施設の「レベニューマネジメント」とは何ですか?
- 従業員の教育
- 需要に応じて客室料金を最適化する手法
- 施設の清掃管理
- 食材の仕入れ管理
✅ 正解:需要に応じて客室料金を最適化する手法
📝 解説:レベニューマネジメントは繁忙期・閑散期や予約状況に応じて価格を調整し、収益を最大化する経営手法です。
Q2 ホテルの「客室稼働率」の計算方法はどれですか?
- 売上÷従業員数
- 販売客室数÷総客室数×100
- 宿泊者数÷定員
- 予約数÷問い合わせ数
✅ 正解:販売客室数÷総客室数×100
📝 解説:客室稼働率は実際に販売した客室数を総客室数で割ったもので、ホテルの経営指標として重要です。
Q3 宿泊業で「旅館業法」に基づく営業許可を取得する申請先はどこですか?
- 国土交通省
- 都道府県知事(保健所)
- 警察署
- 消防署
✅ 正解:都道府県知事(保健所)
📝 解説:旅館業の営業許可は都道府県知事に申請し、保健所が衛生基準の確認を行います。
Q4 ホテルで「ノーショー」とは何のことですか?
- ショーの中止
- 予約した客が連絡なしに来ないこと
- 満室の状態
- チェックインの遅延
✅ 正解:予約した客が連絡なしに来ないこと
📝 解説:ノーショーは予約をしたのに連絡なく来館しないことで、ホテルの収益に大きな影響を与えます。
Q5 宿泊施設の「消防法」で義務付けられているのはどれですか?
- カラオケ設備の設置
- 消火器・火災報知器の設置と避難訓練
- 全室に金庫を置く
- 毎日外壁を洗う
✅ 正解:消火器・火災報知器の設置と避難訓練
📝 解説:消防法により宿泊施設は消火設備の設置、定期点検、避難訓練の実施が義務です。
Q6 ホテルの「コンシェルジュ」の主な業務はどれですか?
- 客室の清掃
- 宿泊客の様々な要望や相談に対応する
- 料理を作る
- 会計処理をする
✅ 正解:宿泊客の様々な要望や相談に対応する
📝 解説:コンシェルジュは観光案内・レストラン予約・交通手配など、宿泊客のあらゆる要望に応える専門職です。
Q7 旅館の「仲居」の役割として正しいのはどれですか?
- 経理を担当する
- 客室への案内や食事の配膳などの接客をする
- 建物の修理をする
- 食材の買い出しをする
✅ 正解:客室への案内や食事の配膳などの接客をする
📝 解説:仲居は日本の旅館で客室案内・食事の提供・布団敷きなどを行う接客担当者です。
Q8 ホテルの「ADR」とは何の指標ですか?
- 従業員の満足度
- 客室1室あたりの平均宿泊料金
- 年間宿泊者数
- クレームの件数
✅ 正解:客室1室あたりの平均宿泊料金
📝 解説:ADR(Average Daily Rate)は客室売上÷販売客室数で算出する重要な経営指標です。
Q9 外国人宿泊客のチェックイン時に法律で必要なことはどれですか?
- 写真撮影
- パスポートの提示と国籍の記録
- 指紋の採取
- 健康診断書の提出
✅ 正解:パスポートの提示と国籍の記録
📝 解説:旅館業法により外国人宿泊客にはパスポートの提示を求め、国籍・旅券番号を記録する義務があります。
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